L’interno dei trulli può essere caratterizzato da un vano (una stanza) semplice, oppure da più ambienti, che in genere vengono aggiunti attorno al vano centrale. Sono abitabili solo al piano terreno, ma al di sotto di essi possono essere ricavate delle cisterne per conservare l’acqua piovana.
Grazie alla particolare tecnica di costruzione i trulli sono caldi d’inverno e freschi d’estate. Inoltre la loro struttura è in grado di assorbire anche le scosse di terremoto più forti: si racconta che nel 1897 ci fu un ciclone che spazzò via tutto, lasciando intatti i soli trulli!
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